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Flammkraft – BLOCK D Gen 5 – Grigio Luce

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Cucina da esterno Flammkraft – BLOCK D Gen 5 – Grigio Luce

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    Il Block D è da sempre sinonimo di qualità durevole e immutabile. Allo stesso modo, l’ulteriore sviluppo è insito nel suo codice genetico. Con la generazione 5 ciò che è collaudato viene proseguito e integrato con innovazioni. Il Block D è realizzato interamente in acciaio inox e offre spessori di materiali massicci che non hanno eguali. Come sempre „Made in Germany“ e realizzato con tanto amore per il dettaglio.​

    Il tutto è arricchito da una zona di cottura efficiente e una grande griglia principale. Il Block D porta sulla scena con facilità tutte le varianti del barbecue con calore diretto e indiretto, compresa la variante Low & Slow. Un’ottima prestazione da 16,2 kW e la perfetta dosatura consentono temperature da 75°C (completamente indiretto) a 900°C (direttamente sul bruciatore). ​

    Il concetto dei bruciatori di Flammkraft rende il Block D con le sue griglie in acciaio inossidabile fuso di serie la quintessenza del barbecue. La variabilità dei bruciatori consente l’impiego di tanti accessori perfettamente coordinati. Il concetto dei bruciatori riscalda l’OfenDock del Block D Flammkraft in modo ottimale.​

    Il Block D (Gen. 5) è l’ulteriore sviluppo coerente della serie di successo Block.​

    • Potenza massima
    • OfenDock integrato
    • Da 75 °C a 900 °C
    • Zone dirette e indirette
    • Trasformabile in variante integrata
    • Completamente in acciaio inox
    • Incl. contenitore portaoggetti e per la pulizia
    • Made in Germany
    • Cottura Low & Slow
    • Incl. griglia in acciaio inossidabile fuso
    • Fornito completamente montato
    • Semplice pulizia
    • Protezione dal vento integrata
    • Semplice trasporto

    OFENDOCK

    Nella generazione 5 del Block D lo straordinario OfenDock fa il suo ingresso nella serie Block. In combinazione con le griglie pieghevoli, due contenitori in acciaio inox costituiscono l’OfenDock nel Block D: Un secondo livello di cottura completo con innumerevoli nuove possibilità.

    CUOCERE, ARROSTIRE, GRATINARE

    Con l’OfenDock, nel Block D (Gen. 5) abbiamo per la prima volta le numerose funzioni di un forno integrate in un barbecue.​
    Menu e ricette con particolari requisiti relativi al metodo di preparazione sono pertanto facilmente attuabili anche all’aperto.​

    PIÙ POSSIBILITÀ.

    PIÙ SPAZIO.

    Due ciotole in acciaio inox estraibili costituiscono la base dell’OfenDock Flammkraft. Le griglie soprastanti sono pieghevoli singolarmente per poter riempire gli stabili contenitori in acciaio inox anche durante il funzionamento.​
    I contenitori possono essere utilizzati per cuocere, arrostire o gratinare mentre la griglia soprastante porta ulteriori alimenti da cuocere. I sughi di cottura gocciolanti vengono raccolti e trasmettono il loro sapore agli ingredienti ivi presenti. Il concetto dei bruciatori Flammkraft consente sia il riscaldamento diretto delle ciotole attraverso il bruciatore sottostante sia il riscaldamento tramite convezione con il bruciatore anteriore – o naturalmente entrambi contemporaneamente. Se le ciotole in acciaio inox non vengono utilizzate per contorni o dessert, possono essere estratte e riposte nel sottofondo del Block D. Per un uso confortevole dell’intero barbecue, le griglie dell’OfenDock sono pieghevoli e consentono in qualsiasi momento un accesso confortevole a tutto il piano di cottura. ​

     

    POTENZA MASSIMA DEI BRUCIATORI DEL BARBECUE​

    La superficie del bruciatore del Block D (Gen. 5) misura ben 16 x 22 cm e fornisce una potenza massima di 5,4 kW.​

    In questo modo è possibile arrostire contemporaneamente più pezzi di carne grandi. Il funzionamento della piastra Teppanyaki e del Wok è ottimale grazie alla potenza e a una grande superficie. Per una pulizia semplice, l’intera unità dei bruciatori del barbecue è estraibile senza utensili.​

    La regolazione del bruciatore consente di arrostire con la potenza massima o l’uso come riscaldatore ausiliario per la cottura della pizza. Allo stesso modo può riscaldare il piano di cottura principale nel funzionamento indiretto low & slow da 75 °C bis 110 °C.​

    GRIGLIA A GAS CON ANIMA A CARBONE.

    Calore radiante diretto fino a 900 °C per scottare sul bruciatore per arrosti o da 100 a 500 °C con una scelta di calore diretto o indiretto sull’ampia superficie di grigliatura: con i tre bruciatori a infrarossi del Block C e del Block D, le possibilità di cottura sono praticamente illimitate.

    LA DIFFERENZA CON LE NORMALI GRIGLIE A GAS

    Il gas passa attraverso migliaia di piccole aperture, si accende e fa brillare le piastre di ceramica dei bruciatori.

    TECNICA NEL COPERCHIO​

    Il coperchio del Block D (Gen. 5) non è solo bello ma si distingue soprattutto per i suoi valori interni.​

    Il coperchio è realizzato interamente a doppia parete, la parte superiore è isolata su tutta la superficie. Il riscaldamento procede pertanto in modo particolarmente rapido. La temperatura viene mantenuta costante, in questo modo la cottura con il coperchio chiuso è ottimale.​

    Allo stesso modo è possibile utilizzare senza problemi il bruciatore con il coperchio chiuso del Block D (Gen. 5).

    Il coperchio massiccio è facilmente apribile grazie alla posizione del suo centro di rotazione.

    Ammortizzatori in silicone per alte temperature rendono l’apertura e la chiusura del coperchio massiccio un’esperienza silenziosa.​

    CONCETTO DI PULIZIA​

    Per rendere la pulizia il più semplice possibile, il Block D (Gen. 5) possiede un comodo cassetto per l’estrazione del suo sistema di scarico.​

    Tutti i bruciatori sono inoltre estraibili e riutilizzabili con una sola vite.​

    Dato che il concetto dei bruciatori di Flammkraft non richiede lamiere di copertura al di sopra dei bruciatori, così come accade nei tradizionali barbecue a gas, la pulizia è estremamente semplice.​

    Il concetto dei bruciatori Flammkraft è di gran lunga superiore non solo durante la cottura ma anche dopo.​​

     

    ACCESSORI

    Il nostro interessante programma di accessori è disponibile anche per il Block D (Gen. 5).​

    Numerose opzioni a cominciare dal Wok, alla pietra per pizza, alla piastra Teppanyaki fino ad arrivare al girarrosto ampliano le possibilità del Block D.​

    Gli accessori sono compatibili tra loro nell’uso, ad es. il Wok può essere utilizzato parallelamente al girarrosto. La griglia pieghevole dell’OfenDock consente l’accesso ottimale al Wok mentre l’OfenDock continua a essere utilizzato sulla griglia principale. Il girarrosto continua a funzionare in parallelo.​​

    Le possibilità di combinazione non pongono limiti alla creatività nella cottura.​

    VANO DI STIVAGGIO​​

    La bombola del gas scompare nel sottofondo. Inoltre, supporti appositamente realizzati consentono la conservazione sicura degli accessori.​

    Il lungo girarrosto ha dunque un buono spazio dietro il contenitore di serie che accoglie ulteriori accessori e può essere utilizzato per la messa a mollo durante la pulizia.​

    Dei supporti per i piani d’appoggio laterali e un ampio piano d’appoggio in grado di accogliere anche i componenti caldi completano il sofisticato sottofondo. ​

    COMPATIBILE CON LA VERSIONE INTEGRATA​

    Il modulo del barbecue del Block D (Gen. 5) può essere staccato dal sottofondo ed essere facilmente ricollegato. Un raccordo a vite a 4 punti fissa il modulo.​

    Il raccordo a vite è allentabile e nuovamente fissabile in pochi secondi. Ciò semplifica il trasporto e l’impiego mobile per i nostri clienti professionali.​

    Inoltre, il Block D (Gen. 5) offre una flessibilità completa nel caso in cui in un secondo momento tu desideri realizzare una cucina esterna personalizzata:​

    Tecnicamente il modulo del barbecue è uguale alla versione integrata ed è pertanto compatibile al 100% per il montaggio in una cucina esterna.​

    PROTEZIONE DAL VENTO INTEGRATA​

    Con il Block D (Gen. 5) la vulnerabilità al vento tipica dei barbecue a gas viene ulteriormente ridotta al minimo. Il concetto del bruciatore a infrarossi di Flammkraft offre in ogni caso grandi vantaggi rispetto ai modelli a funzionamento tradizionale.​

    La protezione dal vento integrata riduce ulteriormente le influenze esterne ed è facilmente smontabile in caso di necessità.​

    L’aspetto viene completato anche sul retro.​

    DATI TECNICI

    BLOCK D (Gen. 5)

    Piano di cottura:​ 90 x 44 cm​
    Griglia di cottura:​ 3 x 5 kg acciaio inossidabile fuso​
    OfenDock: Due griglie: 32 x 15 cm / 58 x 15 cm, pieghevoli, due contenitori in acciaio inox​
    Potenza:​ 16,2 kW
    Gas: Propano
    Temperatura: Cottura da 75 °C a 900 °C​
    Altezza di lavoro:​ ca. 94cm​
    Dimensioni:​ 100 / 53 / 115 cm (L/P/H)​
    Peso:​ ca. 130 kg​
    Spazio di stivaggio:​ diversi supporti, piani d’appoggio e contenitore​
    Compensazione del livello:​ ca. 2%, quattro piedini in acciaio inox​
    Mobilità:​ 4 x 75 mm rotelle per carichi pesanti scorrevoli, invisibili, frenate​
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    Marchio

    Flammkraft