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TORINO: 26/11/22 ore 11-15 – La Grande Cucina Italiana (e 1000 modi per far incazzare i puristi)- Corso Barbecue con Luca Barbiero

69,00 

Corso barbecue Academy BBQ Paradise Torino

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    La cucina italiana, una delle più ampie al mondo per numero di ricette e varietà di materia prima.

    La cucina italiana, fatta bene o fatta male, è conosciuta in tutto il mondo e migliaia sono le varianti ai piatti celebri che, più o meno eccellenti, fanno infuriare i difensori della tradizione.

    Tradizione che in gran parte dei casi non esiste ed è stata costruita ad arte per conferire autorevolezza e senso di appartenenza.

    Con quest’ottica andremo ad affrontare alcune delle ricette più conosciute e altre relegate a piatti di nicchia, mantenendo sempre un piede ben saldo in quella che è la storia del piatto, ma senza negarci alcune modifiche o rivisitazioni che possano apportare qualità aggiunte, partendo dalla loro realizzazione nel barbecue per regalare ai piatti del cuore quella nota speciale che solo la brace può dare.

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