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MILANO: 25/09/22 ore 11-15 – La grande cucina italiana (e 1000 modi per far incazzare i puristi) – Corso Barbecue con Luca Barbiero

69,00 

Corso barbecue Academy BBQ Paradise Milano

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    La cucina italiana, una delle più ampie al mondo per numero di ricette e varietà di materia prima.

    La cucina italiana, fatta bene o fatta male, è conosciuta in tutto il mondo e migliaia sono le varianti ai piatti celebri che, più o meno eccellenti, fanno infuriare i difensori della tradizione.

    Tradizione che in gran parte dei casi non esiste ed è stata costruita ad arte per conferire autorevolezza e senso di appartenenza.

    Con quest’ottica andremo ad affrontare alcune delle ricette più conosciute e altre relegate a piatti di nicchia, mantenendo sempre un piede ben saldo in quella che è la storia del piatto, ma senza negarci alcune modifiche o rivisitazioni che possano apportare qualità aggiunte, partendo dalla loro realizzazione nel barbecue per regalare ai piatti del cuore quella nota speciale che solo la brace può dare.

    Prenota subito il tuo posto per una lezione unica e senza repliche con lo chef e pitmaster Luca Barbiero

     

     

     

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